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目前涉及富硒茶相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)包括，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21729-2008 《茶葉中硒含量的檢測(cè)方法》，Department Of Agriculture頒布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 600-2002 《富硒茶》，其中規(guī)定富硒茶含硒量范圍為0.25mg/kg~4.00mg/kg。部分省份有自己的富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中包含富硒茶硒含量要求。比如湖北省DBS42/002-2021《湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 富有機(jī)硒食品硒含量要求》，其中規(guī)定富硒茶葉硒含量為200~5000μg/kg，也就是0.2~5.0mg/kg，比Department Of Agriculture規(guī)定的范圍要寬，同時(shí)規(guī)定了其中有機(jī)硒含量占比≥80%。

富硒產(chǎn)品市場(chǎng)情況如何？中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。全l國(guó)已約有21個(gè)縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專l利300多項(xiàng)，其中15項(xiàng)專l利獲得國(guó)際授權(quán)；全l國(guó)生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來(lái)說(shuō)，該行業(yè)處于剛剛啟動(dòng)階段，大部分國(guó)人對(duì)硒相關(guān)保l健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒(méi)有明確和清晰的認(rèn)識(shí)。



首先，我國(guó)缺硒區(qū)域廣泛，硒產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，72%的地區(qū)約7億人生活在處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。 在我國(guó)居民對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)要求日益提高的背景下，開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在國(guó)內(nèi)興起。近年來(lái)，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產(chǎn)品走俏市場(chǎng)，富硒產(chǎn)業(yè)成為具特色、具發(fā)展?jié)摿Α⑹袌?chǎng)前景廣闊、經(jīng)濟(jì)效益良好的產(chǎn)業(yè)。